Как вырастить имбирь в домашних условиях

Весна – время простуд. Как же здорово было бы иметь в арсенале отличное иммуномодулирующее природное средство! Такими свойствами обладает имбирь. Это растение обладает невероятными способностями, активирует иммунную систему и защищает от вирусов и простуд. Горячие напитки с имбирём – незаменимое средство промозглой весной или осенью, когда хочется поскорее согреться. Помимо этого, его иногда используют в хлебобулочных изделиях и при приготовлении мяса. Широкое применение его встречается в настойках и отварах.

Удивительно, но растение можно вырастить дома. Нужно позаботиться о таре, где ему будет комфортно расти. Подойдёт горшок среднего размера, но достаточно широкий. Необходимо помнить о том, что имбирь внешне похож на осоку, и в высоту он вырастет до одного метра, следовательно, нужно предусмотреть место для его комфортного роста. Грунт для имбиря подойдёт любой, использующийся при выращивании овощей.

Необходимо тщательно отнестись к выбору корня имбиря, из которого планируется вырастить полноценное растение. Прежде всего, корень не должен быть поврежден, он должен отличаться гладкостью поверхности и наличием большого количества «глазков». Такой корень даст ростки. Если на корне есть царапины, то получить из него растение не получится.

Этапы высадки корня

1. Дать корню напитаться тёплой водой
2. Разрезать корень по перемычкам, слегка просушить или покрыть корой
3. Высадить в рыхлую землю, на дно горшка посыпать керамзит.
4. Сажать имбирь необходимо ранней весной или зимой.

Уход за растением

Имбирь пришёл к нам из тропических стран, поэтому необходимо часто поливать его, избегая перелива. Тому, кто решил выращивать это растение дома, следует запастись терпением – имбирь может зацвести лишь после его успешной адаптации. Тогда его побеги можно будет использовать в салат.